Les fruits déshydratés sont des fruits fraie ayant subi une transformation à basse température plusieurs heures. D’un point de vue nutritionnel ils sont un atout essentiel à votre quotidien ( Vitamine C, Calcium, Magnésium, Potassium etc.). Ils offrent également la possibilité d’être consommés durant toute l’année, comme l’orange sanguine qui en fruit fraie est disponible en moyenne 4 mois seulement. Au-delà de pouvoir profiter des fruits toute l’année, indirectement la consommation des produits déshydratés permet de respecter la saisonnalité en ne favorisant pas des productions hors saison. En milieu professionnel ils apportent une solution rapide, saine et visuelle aux différentes préparations.
